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多吃水果和蔬菜确实对预防糖尿病起积极作用

发布时间:2020-09-27 16:05

  多吃生果蔬菜真的能防备糖尿病吗?最新科学研讨给出了答案。
  
  从西湖大学获悉,该校生命科学学院郑钜圣教授与欧洲40多位养分学家一起,经过5年团队合作,从血液养分符号物的视点证明,多摄入生果蔬菜有利于防备糖尿病(本文特指2型糖尿病)。
  
  研讨推论出,每天多摄入66克蔬菜生果,糖尿病患病危险就会下降25%。这为公共卫生领域膳食辅导供给了宝贵的建议和参考。研讨成果于北京时刻7月9日在《英国医学杂志》(BMJ)在线发表。
  
  “我们经过追寻记载英国、法国、德国、意大利、西班牙、丹麦等8个欧洲国家的10000多个糖尿病病例,并经过13000多人的健康人群对照,从养分符号物的视点发现多吃生果和蔬菜确实对防备糖尿病起积极作用。”作为论文第一作者,郑钜圣表示。
  
  在该研讨中,研讨团队记载下试验人群最初血液中7种养分素目标,包含维生素C和6品种胡萝卜素。这7种血液目标被证明是与有用蔬菜生果摄入对应的养分符号物。整体而言,摄入蔬菜生果越多,这7种目标在人体内的含量就越高。
  
  经过定时丈量和追寻,研讨团队发现体内养分符号物越高,患糖尿病的几率越低,这说明摄入更多生果蔬菜,可以有用下降糖尿病患病危险。数据计算表明,7种养分符号物整体升高一个标准化单位——对应每天多摄入66克蔬菜生果,糖尿病患病危险就会下降25%。
  
  据介绍,这10000多个糖尿病例和13000多人的健康对照组是经过挨近10年追寻,从40多万人中筛选而来,因此有长时刻的数据来支撑结论的可靠性和稳定性。
  
  “此前也有许多团队做过类似研讨。一些团队运用问卷调查,这种试验办法或许会带有试验者的片面志愿,因此试验成果或许存在误差。而其他研讨团队的样本或许仅有几百人,追寻时刻也比较短,这样计算的数据代表性不强。这次研讨参加人数样本多,试验时刻长,且经过比较科学的办法验证成果,在公共卫生领域具有重要意义。”郑钜圣说。

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